Name: Macarrão especial com molho de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo ninho; 1 lata de extrato de tomate; 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 250 g de mussarela ralada; 150 g de presunto ralado; 1 lata de creme de leite; 1 tablete de caldo de galinha; 3 dentes de alho amssados; 2 l de água; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola pequena ralada; 100 g de azeitonas sem caroço; I lata de milho verde; Sal a gosto

Macarrão especial com molho de frango

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Por Monica Rodrigues Pereira

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão tipo ninho
1 lata de extrato de tomate
500 g de peito de frango cozido e desfiado
250 g de mussarela ralada
150 g de presunto ralado
1 lata de creme de leite
1 tablete de caldo de galinha
3 dentes de alho amssados
2 l de água
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
100 g de azeitonas sem caroço
I lata de milho verde
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Ferva a água, depois cozinhe o macarrão já com o sal al dente.
2
Escorra, reserve.
3
Molho:
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o alho, frite em fogo baixo até que comece a dourar.
4
Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, o milho verde, o peito de frango desfiado, o presunto, o creme de leite e o calde de galinha, mexa até virar um molho cremoso.
5
Se achar necessário acrescente um pouco de água.
6
Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo.
7
Acrescente o macarrão, mexa até o molho se incorporar, e por fim acrescente a mussarela.
8
Sirva quente.