Name: Pão de batata super fofo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 batatas cozidas e amassadas frias; 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 20 g de fermento pão seco ou 2 colheres (sopa); 2 colheres de café de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 100 ml leite morno; 2 ovos; 1 kg de farinha de trigo

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Por Blog Aroma Doce

Ingredientes (30 porções)

5 batatas cozidas e amassadas frias
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
20 g de fermento pão seco ou 2 colheres (sopa)
2 colheres de café de sal
2 colheres (sopa) de óleo
100 ml leite morno
2 ovos
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture tudo, menos a farinha.
2
Depois de estar tudo bem misturado vá colocando a farinha até a massa soltar das mãos.
3
A massa fica um pouco macia mesmo.
4
Sove bastante e deixe em uma tigela coberta por 40 minutos.
5
Após esse tempo, a massa já cresceu.
6
Modele as bolinhas e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha e deixe crescer novamente por mais 40 minutos.
7
Após o crescimento, pincele com gema de ovo delicadamente e asse até ficar douradinho.
8
Ele dura bastante e fica super macio.
9
Se desejar pode rechear.