Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 50 g de farinha de trigo; 10 g de açúcar; 20 g de manteiga; 1 gema; 10 g de fermento em pó; 200 ml de leite; 60 ml leite; 30 g de manteiga; 15 g de amido de milho; 1 gema; gotas de baunilha; 200 ml de leite condensado; 480 ml de suco de laranja; 200 ml de água; 15 g de maisena; 80 g de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

50 g de farinha de trigo
10 g de açúcar
20 g de manteiga
1 gema
10 g de fermento em pó
200 ml de leite

Creme

60 ml leite
30 g de manteiga
15 g de amido de milho
1 gema
gotas de baunilha
200 ml de leite condensado

Geleia

480 ml de suco de laranja
200 ml de água
15 g de maisena
80 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Massa:
Bata os ingredientes da massa ate ficar homogênea e firme.
2
Unte um refratário de vidro e forre com a massa.
3
Preaqueça o forno por 10 minutos a 180º C.
4
Fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno por 15 minutos a 180º C , para a massa dourar.
5
Retire e reserve.
6
Creme:
Coloque todos os ingredientes do creme em uma panela e cozinhe até ficar em ponto de creme.
7
Despeje o creme sobre a massa.
8
Geleia:
Cozinhe todos os ingredientes em uma panela mexendo sempre, até ficar no ponto de geleia.
9
Reserve até esfriar.
10
Montagem:
Descasque as maçãs e corte em fatias.
11
Coloque por cima do creme.
12
Coloque geleia de laranja por cima.