Name: Bolo pão de ló
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 claras de ovos; 6 gemas de ovos; 6 colheres (sopa) de açúcar; 6 colheres de farinha de trigo; 6 gotas de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

6 claras de ovos
6 gemas de ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres de farinha de trigo
6 gotas de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma batedeira, adicione as 06 claras de ovos.
2
Quando as claras ficarem em neve, acrescente as 3 colheres de açúcar e as 6 gotas de baunilha, misture e espere um pouco até ficar no ponto de suspiro.
3
Logo após esse processo, coloque as 6 gemas de ovos, misture e espere 20 minutos para aumentar de volume.
4
Após isso, coloque a mistura em um recipiente e peneire aos poucos as 6 colheres de farinha de trigo, junto com o fermento e, com delicadeza, mexa bem devagar.
5
Em seguida, unte a forma com farinha de trigo e coloque a massa de pão de ló no forno em temperatura média a 180º C por cerca de 35 minutos.