Name: Escondidinho de salame
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de batatas cozidas; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de margarina; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 400 g de salame; 1 cebola pequena; 2 potes de requeijão cremoso; 100 g de mussarela

Escondidinho de salame

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Por Gisele Marques dos Santos

Ingredientes (10 porções)

Purê

2 kg de batatas cozidas
1 caixa de creme de leite
2 colheres de margarina
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

400 g de salame
1 cebola pequena
2 potes de requeijão cremoso
100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Purê:
Amasse as batatas em uma tigela, acrescente o creme de leite, a margarina, o sal e pimenta a gosto, misture bem e reserve.
2
Recheio:
Fatie o salame e a cebola em pequenos pedaços.
3
Montagem:
Forre o fundo da forma com metade do purê, espalhando uniformemente.
4
Em seguida, espalhe o salame, a cebola e o requeijão cremoso, cobrindo todo o recheio.
5
Após acrescentar o restante do purê, cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar.