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Biscoito de coco
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Por Dermenezes

Ingredientes (20 porções)

  • coco ralado500 g de coco ralado
  • açúcar500 g de açúcar
  • manteiga35 g de manteiga
  • canela em pó15 g de canela em pó
  • ovo6 ovos
  • farinha de trigo240 g de farinha de trigo
  • amido de milho240 g de maisena
  • fermento em pó químico20 g de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe em fogo médio a manteiga, o açúcar, o coco ralado, e a canela em pó até derreter o açúcar.

  2. 2

    Em uma batedeira, bata as claras em neve.

  3. 3

    Adicione as gemas e bata bem.

  4. 4

    Em seguida, misture com o conteúdo da panela.

  5. 5

    Peneire a farinha de trigo, a maisena e o fermento e junte à mistura.

  6. 6

    Faça os biscoitos e coloque em assadeira untada.

  8. 7

    Leve para assar por 20 minutos a temperatura de 200º C.

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