Name: Macarrão ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de macarrão tipo parafuso; 2 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos; 1 abobrinha pulistinha; 1 xícara de chá de ervilhas; 2 colheres sopa de cebola picadinha; 1 dente de alho amassado; 1 colher sopa de azeite; 500ml de leite; 2 colheres sopa de farinha de trigo; Sal e noz moscada a gosto

Ingredientes (4 porções)

500g de macarrão tipo parafuso
2 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos
1 abobrinha pulistinha
1 xícara de chá de ervilhas
2 colheres sopa de cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1 colher sopa de azeite
500ml de leite
2 colheres sopa de farinha de trigo
Sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções e reserve.
2
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3
Junte a cenoura acrescente um pouco de água para cozinhá-la.
4
Quando a cenoura estiver cozida junte a abobrinha, ervilhas e deixe cozinhar mais um pouco. Coloque o sal.
5
Reserve um copo de leite deste 500ml, e em outra panela coloque o restante do leite para esquentar com uma pitada de sal e a noz moscada.
6
No copo de leite, dissolva a farinha de trigo e misture bem. Coloque junto ao leite e deixe engrossar. Junte o creme ao refogado de legumes e reserve.
7
Despeje este molho ao macarrão e leve ao forno para gratinar.
8
Sirva quente.