Name: Quiche de queijo, presunto, brócolis e bacon
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 200 g de margarina; 1 pitada de sal; 3 ovos batidos; 50 g de queijo parmesão; 150 g de queijo mussarela; 150 g de presunto; 1 tira de bacon cortado em cubos; Brócolis a gosto; 200 g de creme de leite

Quiche de queijo, presunto, brócolis e bacon

@ Silvana Dobrovolski

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Por Silvana Dobrovolski

Ingredientes (4 porções)

400 g de farinha de trigo
200 g de margarina
1 pitada de sal
3 ovos batidos
50 g de queijo parmesão
150 g de queijo mussarela
150 g de presunto
1 tira de bacon cortado em cubos
Brócolis a gosto
200 g de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Em um recipiente, misture a farinha com uma pitada de sal, acrescente a margarina e amasse até que a massa esteja bem uniforme e soltando dos dedos.
2
Cubra com papel filme e deixe descansar por 20 minutos.
3
Recheio:
Bata os ovos delicadamente, coloque o queijo parmesão ralado, queijo mussarela e presunto cortados em pedaços, e misture.
4
Corte o bacon em cubinhos, frite e reserve.
5
Na mesma panela do bacon, refogue o brócolis, depois de cortá-lo em pedacinhos.
6
Junte na mistura do recheio o bacon, o brócolis, o creme de leite e tempere com sal a gosto.
7
Montagem:
Abra a massa em uma forma desmontável, coloque o recheio dentro da massa, salpique com queijo parmesão e leve ao fogo baixo por 40 minutos, até que fique dourado.
8
Espere esfriar um pouco e desenforme.