Name: Pavê gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 4 gemas peneiradas; 1 colher de sobremesa de amido de milho; Gotas de baunilha; 1 pacote de bolacha champagne; Leite com achocolatado o suficiente para molhar as bolachas; 4 claras em neve; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gemas peneiradas
1 colher de sobremesa de amido de milho
Gotas de baunilha
1 pacote de bolacha champagne
Leite com achocolatado o suficiente para molhar as bolachas
4 claras em neve
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
2
Leve ao fogo até engrossar e formar um creme.
3
Deixe esfriar e coloque gotas de baunilha.
4
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata bem.
5
Coloque o creme de leite e gotas de baunilha.
6
Misture e reserve.
7
Em um refratário faça uma camada de bolachas molhadas no leite com achocolatado. Se quiser pode-se colocar bebida como rum ou licor de cacau.
8
Coloque o creme de leite condesado, faça outra camada de bolacha e por fim a mistura das claras com creme de leite.
9
Leve ao freezer por no mínimo 4 horas.
10
Retire 10 minutos antes de servir.
11
Se quiser enfeite com raspas de chocolate ou chocolate derretido.