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Molho branco - Bechamel
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@ Vero Ka
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V
Por Vero Ka

Ingredientes (3 porções)

  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga
  • farinha de trigo3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 pitadas maiores de sal
  • 2 pitadas pimenta-do-reino ou noz moscada
  • leite600 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Antes de acender o fogo, misture a margarina com a farinha na panela até formar uma massinha homogênea.

  2. 2

    Após obter a massa, acenda o fogo e espere derreter toda a margarina e escurecer/amarelar.

  3. 3

    Vá acrescentando o leite, de pouquinho en pouquinho, para não empelotar.

  4. 4

    Mexa o molho até engrossar um pouco antes da consistência desejada (pois ele irá engrossar mais um pouco, após ser misturado a massa).

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