30min
Ingredientes (5 porções)
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6 dentes de alho (adapte ao seu gosto)
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2 filés de peito de frango (aproximadamente 500 g)
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1 saquinho (340 g) de molho de tomate encorpado
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Sal, tempero em pó sabor frango e temperos a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em cubinhos e tempere com sal e tempero em pó sabor frango, e deixe descansando com o tempero.
- 2
Corte a berinjela em cubos e coloque-as na água com sal por alguns minutos.
- 3
A água em que está a berinjela ficará preta, então troque-a e coloque mais um pouco de água.
- 4
Coloque a cebola e o alho para refogar em azeite (ou oleo), junte o frango e deixe refogar por 2 minutos em fogo médio.
- 5
Escorra a berinjela, e junte com o frango.
- 6
Em seguida, coloque o saquinho de molho de tomate, e em seguida coloque água nesse saquinho e adicione à panela.
- 7
Deixe levantar fervura e cozinhar completamente a berinjela e o frango (não leva nem 10 minutos).
- 8
Desligue o fogo e adicione a lata de creme de leite sem soro.
- 9
Misture bem e sirva!
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