Name: Vatapá de galinha defumada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 pães; 1/2 galinha defumada; 2 caixinhas de creme de leite; 1 vidro pequeno de azeite de dendê; 1 cebola e 1/2; 1 l de leite; 1 caixinhas de leite de coco; 1/2 maço de cebolinha picadinho; 1/2 maço de salsinha picadinho; Sal a gosto; Alho a gosto; Molho de pimenta vermelha a gosto

Vatapá de galinha defumada

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Por Katiussia masaroli

Ingredientes (8 porções)

5 pães
1/2 galinha defumada
2 caixinhas de creme de leite
1 vidro pequeno de azeite de dendê
1 cebola e 1/2
1 l de leite
1 caixinhas de leite de coco
1/2 maço de cebolinha picadinho
1/2 maço de salsinha picadinho
Sal a gosto
Alho a gosto
Molho de pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o pão picado de molho no leite para amolecer, depois bata no liquidificador. Asse o frango por 15 minutos no forno e desfie em pedaços grandes, faça um refogado com o frango, a cebola cortada em cubos, o alho picado e o azeite de dendê e deixe fritar.
2
Depois de frito misture no pão liquidificado e deixe cozinhar, vá aos poucos acrescentando o leite de coco e o azeite de dendê, coloque o sal, mexendo sempre até cozinhar.
3
Auando começar a cozinhar acrescente o creme de leite e deixe cozinhar mais um pouco e apague o fogo.