Name: Esfiha de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 15 g de fermento em pó; 400 ml leite morno; 25 g manteiga; 1 pitada de açúcar; sal a gosto; 1 kg de farinha de trigo; 4 tomates; 4 pimentões vermelhos; 1 cebola; 1 kg de carne moída; 2 limões; ervas finas

Ingredientes (25 porções)

15 g de fermento em pó
400 ml leite morno
25 g manteiga
1 pitada de açúcar
sal a gosto
1 kg de farinha de trigo
4 tomates
4 pimentões vermelhos
1 cebola
1 kg de carne moída
2 limões
ervas finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Junte o fermento, o leite, a manteiga o açúcar e o sal em um recipiente e mexa até ficar homogêneo.
2
Adicione a farinha e amasse bem.
3
Faça bolinhas e deixe descansar até crescer.
4
Quando crescer, abra e coloque o recheio.
5
Recheio:
Retire as sementes dos tomates.
6
Corte os tomates, os pimentões e as cebolas em pedaços pequenos.
7
Corte os limões ao meio e esprema sobre a carne.
8
Misture tudo com as mãos e tempere com sal e ervas finas.