Name: Pretzel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 envelope de fermento seco; 250 ml leite; 1 colher (sopa) de manteiga derretida; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de óleo; 1 pitada de sal; 400 g de farinha de trigo; bicarbonato de sódio

Ingredientes (16 porções)

1 envelope de fermento seco
250 ml leite
1 colher (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
400 g de farinha de trigo
bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa tigela, coloque açúcar, fermento e misture os dois.
2
Adicione o leite, misture e coloque a manteiga, óleo e uma pitada de sal.
3
Adicione aos poucos a farinha, misturando sempre até ficar difícil de misturar.
4
Coloque um pouco de farinha em uma mesa e sove a massa até ela ficar firme e lisa.
5
Devolva para a tigela e deixe descansando por 40 minutos.
6
Depois, numa mesa enfarinhada, coloque a massa e divida em 16 partes e modele no formato de pretzel.
7
Pincele bicarbonato de sódio sobre eles e coloque no forno a 180°C por 15 minutos.
8
Pincele manteiga antes de servir.