Ingredientes (120 porções)
Massa
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200 g de margarina (80% lipídios)
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Recheio
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água para diluir
Modo de preparo
- 1
Misture o amido de milho, açúcar e farinha de trigo, e em seguida adicione os ovos e margarina à mistura.
- 2
Mexa bastante com as mãos até a massa adquirir uma consistência lisa e soltar da vasilha.
- 3
Faça bolinhas pequenas (do tamanho de uma bola de gude) e coloque em uma assadeira.
- 4
Asse por 10 minutos a 240° C (o ponto ideal é da massa um pouco sequinha e com o fundo levemente dourado).
- 5
Corte a goiabada em pequenos pedaços e bata no liquidificador com água.
- 6
Caso a goiabada perca a cor (fique alaranjada) ou fique muito mole, leve em fogo baixo.
- 7
Use a pasta endurecida da goiabada para juntar duas bolinhas de massa de sequilhos.
- 8
Leve à geladeira por 1 hora até a goiabada endurecer (para não grudar ou descolar).
- 9
Polvilhe os biscoitinhos com açúcar refinado.
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