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Salada de grão de bico com frango
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Salada de grão de bico com frango
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@ Rosana Almeida
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Por Rosana Almeida

Ingredientes (4 porções)

  • grão-de-bico250 g de grão de bico
  • peito de frango1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 pimentão vermelho sem pele
  • cebola1 cebola ralada
  • Sal e temperos a gosto
  • azeite3 colheres de azeite
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • Azeitonas roxa (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o grão de bico de molho por 3 horas, e em seguida cozinhe por 25 minutos ou até ficar bem macio, e reserve.

  2. 2

    Refogue o frango com o azeite, cebola, sal e temperos, e por último coloque o pimentão e o cheiro verde.

  3. 3

    Misture junto ao grão de bico e deixe esfriar para servir.

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