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Caldo de Abóbora
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Caldo de Abóbora@ Ashiley Martins
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A
Por Ashiley Martins

Ingredientes (10 porções)

  • abóbora1 abóbora média
  • 200 g de liguicinha picada
  • bacon200 g de bacon picado
  • cebola1 cebola picada em cubos
  • alho1/2 cabeça de alho amassada
  • salsal a gosto
  • pimentão amarelo1/2 pimentão amarelo picado
  • pimentão vermelho1/2 pimentão vermelho picado
  • 3 caldos de galinhas
  • tempero pronto sabor carne

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique a abóbora com casca, coloque em uma panela de pressão com um pouco de água e com um caldo de galinha.

  2. 2

    Depois de ter pressão, deixe ainda por uns 10 a 15 minutos, reserve.

  3. 3

    Frite o bacon com a linguicinha.

  4. 4

    Depois de fritos, coloque o alho com os 2 caldos de galinha, a cebola e os pimentões, o tempero pronto de carne, deixe ficar com um caldinho bem grosso (se quiser, coloque um pouco de água para cozinhar e sumir os pimentões e a cebola).

  5. 5

    Pegue a abóbora e coloque no liquidificador e bata até criar uma pasta.

  6. 6

    Depois jogue na panela junto com os outros ingredientes, misture bem e acrescente o sal a gosto.

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Informações adicionais

Pode ser servido em panhoca, com pão ou torradas, sirva quente.

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