Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 2 gemas; 2 colheres (sopa) manteiga derretida; 1 colher (sopa) conhaque; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 xícara de farinha; 1/2 colher (chá) de sal

Ingredientes (15 porções)

2 ovos inteiros
2 gemas
2 colheres (sopa) manteiga derretida
1 colher (sopa) conhaque
1 e 1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Leve à geladeira por 15 minutos.
3
Aqueça uma frigideira média e pincele manteiga derretida.
4
Derrame uma porção de massa e vire a frigideira de um lado para o outro para espalhar a massa.
5
Cozinhe durante 1 minuto até dourar as bordas e vire com uma espátula.
6
Recheio:
Refogue 500 g de carne moída com 1/2 cebola picada, 1 dente de alho e 1 tomate sem pele picado, tempere com sal e pimenta.