Cigarrete de queijo e presunto

Foto: Maiara Oliveira

Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

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Maiara Oliveira Membro desde 2015

Ingredientes

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de fermento biológico ou 30 g em tablete ou pacotinho seco
1 xícara (chá) de leite morno
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal

Recheio

350 g de queijo prato ou mussarela
250 g de presunto
2 ovos
100 g de queijo parmesão
100 g de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Dissolva o fermento biológico no sal e em seguida acrescente todos os ingredientes, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Depois de mexer bem, deixe a massa descansar por 30 min, ou até dobrar de tamanho.
Após a massa crescer, faça bolinhas e abra com rolo, e deixe bem fininha para não ficar muito crua no meio.
Faça rolinhos com queijo e presunto, igual a um rocambole.
Passe nos ovos, em seguida no queijo parmesão e depois na farinha de rosca e frite em fogo médio.

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Comentários

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Ana Carolina Fonseca
em 02/04/18

Fiz a massa mais ficou quebradiça, oque sera que fiz errado, nao deu nem pra enrrolar, perdi a massa

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