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Cigarrete de queijo e presunto
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Cigarrete de queijo e presunto
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Por Maiara Oliveira

Ingredientes (20 porções)

Massa

  • farinha de trigo4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • fermento biológico2 colheres (sopa) de fermento biológico ou 30 g em tablete ou pacotinho seco
  • leite1 xícara (chá) de leite morno
  • óleo4 colheres (sopa) de óleo
  • sal1 colher (café) de sal

Recheio

  • queijo prato350 g de queijo prato ou mussarela
  • presunto250 g de presunto
  • ovo2 ovos
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão
  • farinha de rosca100 g de farinha de rosca
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva o fermento biológico no sal e em seguida acrescente todos os ingredientes, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

  2. 2

    Depois de mexer bem, deixe a massa descansar por 30 min, ou até dobrar de tamanho.

  3. 3

    Após a massa crescer, faça bolinhas e abra com rolo, e deixe bem fininha para não ficar muito crua no meio.

  4. 4

    Faça rolinhos com queijo e presunto, igual a um rocambole.

  5. 5

    Passe nos ovos, em seguida no queijo parmesão e depois na farinha de rosca e frite em fogo médio.

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