Vulcão de doce de leite

Em uma vasilha, coloque o ovo, as duas gemas, o extrato de baunilha e bata bem, até formar uma mistura homogênea e esbranquiçada.

Adicione o doce de leite e incorpore-o à mistura, misturando mais.

Coloque o sal e a farinha de trigo, mexendo delicadamente.

Unte formas de empada (ou outras, com o mesmo formato) com manteiga derretida e açúcar — o açúcar deve entrar como a farinha de trigo entra para untar formas de bolos comuns.

Com a ajuda de uma concha, encha as formas quase até a boca.

Leve ao forno a 220º C por aproximadamente 7 minutos.