Name: Massa deliciosa tipo crepe do Lúcio Cezar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres (sopa) de arroz cozido; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de leite (200 ml); 2 rodelas de cebola; Sal a gosto; Molho de tomate (fiz o caseiro); Recheio de sua preferência: carne moída, camarão, carne-seca, espinafre com ricota etc.; Queijo parmesão para salpicar (opcional)

Massa deliciosa tipo crepe do Lúcio Cezar

@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
2 colheres (sopa) de arroz cozido
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite (200 ml)
2 rodelas de cebola
Sal a gosto
Molho de tomate (fiz o caseiro)
Recheio de sua preferência: carne moída, camarão, carne-seca, espinafre com ricota etc.
Queijo parmesão para salpicar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um liquidificador, bata todos ingredientes (ovos, leite, arroz, farinha de trigo, rodelas de cebola e o sal a gosto).
2
Unte uma frigideira e frite, tal como se faz panqueca.
3
Recheie uma a uma com recheio de sua preferência, enrolar e arrume em uma travessa.
4
Por cima, coloque um molho de tomate, de preferência molho caseiro.
5
Salpique queijo parmesão e leve ao forno para aquecer.
6
Nota: você também pode fazer em discos colocando uma camada sobre outra com o recheio de sua preferência.