45min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de coxinha da asa do frango
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1 dose de cachaça (utilize como medida o copinho de shot de cachaça)
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Curry Madras a gosto (de 1/2 a 1 colher de café, aproximadamente)
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Pimenta-do-reino branca moída a gosto (de 1/2 a 1 colher de café, aproximadamente)
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Gengibre em pó a gosto (de 1/2 a 1 colher de café, aproximadamente)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o frango em um saco plástico e acrescente todos os outros ingredientes.
- 2
Lacre o saco e agite um pouco para misturar todos os ingredientes.
- 3
Em seguida, deixe marinar (deixei por 1 hora).
- 4
Coloque os ingredientes em um refratário fundo e leve ao forno em fogo alto (o frango irá assar na própria marinada ao fundo do refratário).
- 5
Após 30 minutos, vire o frango para as partes que estavam de fora da marinada dourarem, e deixe por mais 15 minutos, ou até dourar.
- 6
De preferência, não deixe o caldo secar.
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