Name: Flan capuccino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1/3 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 colher (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de café solúvel; 170 g de chocolate amargo derretido; 2 colheres (sopa) de mel; 1/3 xícara (chá) de café coado

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Por MAURICIO BORBA

Ingredientes (8 porções)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/3 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de café solúvel

Calda

170 g de chocolate amargo derretido
2 colheres (sopa) de mel
1/3 xícara (chá) de café coado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
2
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
3
Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e o café até ficar homogêneo.
4
Em seguida, despeje em uma forma com furo central de 22 cm de diâmetro umedecida com água, e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
5
Passe uma faca sem ponta na lateral para soltar e desenforme.
6
Para a calda, misture o chocolate, o mel e o café.
7
Regue o flan e sirva.