Name: Torta salgada de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 250 ml de leite; 1 colher (chá) de fermento biológico; sal a gosto; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 tomate picado; 1/2 pimentão picado; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 copo de requeijão cremoso; 1/2 copo de extrato de tomate ou molho pronto; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cubo de caldo de galinha; sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
250 ml de leite
1 colher (chá) de fermento biológico
sal a gosto

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 copo de requeijão cremoso
1/2 copo de extrato de tomate ou molho pronto
2 colheres (sopa) de óleo
1 cubo de caldo de galinha
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
No liquidificador, bata os ovos e o sal durante 1 minuto.
2
Depois acrescente o fermento, o leite, o óleo e aos poucos a farinha, até obter uma massa lisa, reserve.
3
Em uma frigideira refolgue a cebola, o alheo, o pimentão e o tomate no óleo.
4
Depois acrescente o caldo de galinha, o sal e o peito de frango, mexa até que todo o tempero seja misturado com o peito.
5
Em seguida misture o extrato de tomate ou o molho, deixe cozinhar todo o tempero, por ultimo acrescente o requeijão.
6
Em uma forma já untada com margarina e farinha, coloque metade da massa até cobrir todo o fundo, coloque o recheio e o restante da massa cobrindo todo o recheio.