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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 153

Ingredientes

  • 5 copos (americanos) de água fria
  • 2 copos (americanos) de fubá mimoso
  • 2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • maisena a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione a água, o fubá, o tablete de caldo e o óleo, depois leve ao fogo.
  2. Após engrossar, conte 5 minutos e adicione a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.
  3. Em uma forma untada com óleo, adicione a massa e leve para gelar.
  4. Antes de fritar, corte em tiras e passe na maisena para ficar ainda mais sequinha, depois frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.

PELA WEB

Comentários

  • Posso fazer sem colocar o óleo só cm sal meu marido gosta de comer cm café com leite fala que a mãe fzia assim

  • Muito fácil e fica uma delícia!!!!!! Nota 10

  • Uma delícia! Só que não são apenas 20 minutos de preparo...

  • Boa tarde trabalho vendendo porcoes de petiscos e ao inves de comprar elas prontas queria tentar fazer em casa e congelar como faco eu passo a farinha depois de pronta e congelo ? Se alguem puder me ajudar ficarei grata

  • Fica ótima! Fiz o teste passando na maizena e também no fubá. Mas gostei mesmo sem passar em nada, fica mais crocante.

  • muito boa só não acertei nahora depassar a maizena mas o sabor é maravilhosa e fácil de faze não empelota. adorei

  • O caldo de galinha é opcional?

    • Sim, você pode usar temperos em pó, cebola, aipo, curcuma etc em pó

  • Nao coloquei a farinha de trigo, ficou mto bom.Uma delícia

  • Otima! Fica.exatamentecomo.na foto amei.

  • Coloca o trigo com o fogo ligado ?

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