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Ingredientes (8 porções)
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5 copos (americanos) de água fria
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2 copos (americanos) de fubá mimoso
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2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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maisena a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, adicione a água, o fubá, o tablete de caldo e o óleo, depois leve ao fogo.
- 2
Após engrossar, conte 5 minutos e adicione a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.
- 3
Em uma forma untada com óleo, adicione a massa e leve para gelar.
- 4
Antes de fritar, corte em tiras e passe na maisena para ficar ainda mais sequinha, depois frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.
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