Polenta frita

Em uma panela, adicione a água, o fubá, o tablete de caldo e o óleo, depois leve ao fogo.

Após engrossar, conte 5 minutos e adicione a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.

Em uma forma untada com óleo, adicione a massa e leve para gelar.

Antes de fritar, corte em tiras e passe na maisena para ficar ainda mais sequinha, depois frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.