Ingredientes (4 porções)
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1 1/2 xícara de açúcar (pode ser cristal)
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1 limão cravo grande e maduro
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Creme básico (opcional)
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1 colher (sopa) cheia de amido de milho (ou um pouquinho, se ver que for necessário)
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Raspas de limão cravo
Modo de preparo
- 1
Antes de tudo, deixe untada uma forma com furo central untada.
- 2
Observação: bata a massa na mão, mas, se preferir, faça na bateria ou liquidificador.
- 3
Primeiramente, coloque o açúcar, a margarina (de preferência derretida) e os ovos e bata até ficar um creme mais liso possível.
- 4
Em seguida, coloque a farinha aos poucos, e conforme ficar difícil de bater, acrescente o leite deixando a massa lisa, mas não mole demais.
- 5
Acrescente o suco de um limão cravo grande e bata bem, e em seguida, coloque a primeira medida de fermento e bata.
- 6
Após isso, coloque a outra medida do fermento e bata bem.
- 7
Coloque pra assar em forno preaquecido, e se estiver muito quente, abaixe um pouco ao colocar a massa para assar.
- 8
Deixe assar por aproximadamente 30 minutos no forno ou faça o teste com um palito ou uma faca (faça um furo, e se sair limpo, está assado) ou se estiver ficando moreno, está pronto!
- 9
Creme básico:
Antes, dissolva o amido em um pouquinho de leite, e coloque tudo em uma jarra.
- 10
Coloque no fogo e deixe engrossar, mas não muito, pois tem que formar um fio para estar em um ponto legal.
- 11
Adicione cerca de 2 cravos e, no fim, as raspas de limão no ralo fino.
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