Name: Pão de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 50 g de fermento para pão.; 20 g de manteiga; 50 ml de óleo ou gordura vegetal; 500 g de abóbora cozida e passada no liquidificador; 2 ovos grandes; 15 g de melhorador para pães; 300 ml de água em temperatura ambiente (aproximadamente); 15 g de antimofo para pães; 2 kg de farinha de trigo sem fermento; 10 g de sal; 120 g de açúcar; açúcar granulado a gosto

@ Nágella Milhomem

Imprimir

Por Nágella Milhomem

Ingredientes (6 porções)

50 g de fermento para pão.
20 g de manteiga
50 ml de óleo ou gordura vegetal
500 g de abóbora cozida e passada no liquidificador
2 ovos grandes
15 g de melhorador para pães
300 ml de água em temperatura ambiente (aproximadamente)
15 g de antimofo para pães
2 kg de farinha de trigo sem fermento
10 g de sal
120 g de açúcar
açúcar granulado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um bowl coloque todos os i gradientes secos.
2
Acrescente 1 kg de farinha de trigo e deixe o outro pacote em reserva.
3
Misture bem até que todos estejam incorporados.
4
Coloque a metade da água.
5
Adicione a abóbora cozida e batida no liquidificador (sem a água do cozimento. escorra bem a abóbora pois a mesma tem muita unidade).
6
vá acrescentando farinha de trigo e socando a massa até que solte da mão.
7
Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de tamanho.
8
Depois de descansar a massa, dívida em partes iguais e modele do seu gosto.
9
Coloque numa forma untada com óleo e deixe descansar novamente até que tenha dobrado de tamanho.
10
Coloque o açúcar granulado por cima.
11
Asse em forno preaquecido a 180° até que fique dourado.