Name: Fraudinha de Panela com Batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg fraldinha; 1 pimentão; 5 batatas medias; 3 cubos de caldo de carne; 3 dentes de alho; 1 colher rasa de colorau; 5 colheres de óleo; (quem preferir pode colocar cenoura, cebola, salsinha e pimenta do reino a gosto)

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Por Welinton pinheiro

Ingredientes (8 porções)

1 kg fraldinha
1 pimentão
5 batatas medias
3 cubos de caldo de carne
3 dentes de alho
1 colher rasa de colorau
5 colheres de óleo
(quem preferir pode colocar cenoura, cebola, salsinha e pimenta do reino a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a fraldinha em cubinhos.
2
Corte as batatas ao meio ou de sua preferencia, e o pimentão em rodelas.
3
Em uma panela de pressão, coloque a carne, alho e óleo.
4
Leve ao fogo para refogar e acrescente o caldo de carne cortado em pedacinhos para derreter melhor.
5
Adicione o colorau às batatas e ao pimentão e mecha bem ate todos os ingredientes estiver bem misturados.
6
Acrescente água ate cobrir todos os ingredientes.
7
Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos em fogo alto.
8
Desligue o fogo e espere acabar a pressão para abrir a panela.
9
Se preferir o caldo mais grosso leve ao fogo mais 15 minutos.