Bolo integral de banana

Coloque as claras na batedeira e bata até ficar bem firme, colocar as gemas e bater mais um pouco, coloque as 2 colheres de margarina e continue batendo, acrescente o açúcar mascavo, bata mais um pouco e vá colocando a farinha aos poucos intercalando com o leite, por ultimo coloque o fermento e misture.

Faça uma calda em fogo baixo com o açúcar, assim que estiver derretido coloque um pouco de água e volte ao fogo até que dissolva completamente.

espalhe essa calda em uma forma de fundo removível, coloque as bananas cortadas ao comprido, salpique um pouco de açúcar mascavo e canela por cima das bananas e por cima espalhe a massa batida. leve ao forno até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.