Ingredientes (12 porções)
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3 ovos
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1 xícara de açúcar mascavo
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2 xícaras de farinha de trigo integral
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1 xícara de leite
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2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermente
- 3 bananas d'água ou nanica grandes
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canela em pó
Calda
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1/2 xícara de açúcar demerara
Modo de preparo
- 1
Coloque as claras na batedeira e bata até ficar bem firme, colocar as gemas e bater mais um pouco, coloque as 2 colheres de margarina e continue batendo, acrescente o açúcar mascavo, bata mais um pouco e vá colocando a farinha aos poucos intercalando com o leite, por ultimo coloque o fermento e misture.
- 2
Faça uma calda em fogo baixo com o açúcar, assim que estiver derretido coloque um pouco de água e volte ao fogo até que dissolva completamente.
- 3
espalhe essa calda em uma forma de fundo removível, coloque as bananas cortadas ao comprido, salpique um pouco de açúcar mascavo e canela por cima das bananas e por cima espalhe a massa batida. leve ao forno até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Informações adicionais
obs: use apenas banana d água ou nanica, o bolo fica molhadinho e delicioso.
