Paçoca de colher

Despeje uma lata de leite condensado na panela, fora do fogo.

Com as mãos, esfarele a paçoca, como se estivesse fazendo uma farofa.

Misture grosseiramente e leve ao fogo baixo para cozinhar.

É preciso mexer bem a mistura e manter o fogo baixo, ou você vai queimar o seu quitute.

A paçoca já tem gordura do amendoim por isso dispensei a manteiga, que geralmente usamos na receita do brigadeiro.

Outra coisa é ficar de olho no ponto: ele vai engrossar rápido e a gente não quer ponto de enrolar – e sim um mais ralinho.

Dica: se passar do ponto, coloque um pouco de creme de leite para amolecer.