Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180° C, unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo, reserve.
- 2
Descasque duas maçãs, reserve as cascas e pique as duas maçãs em cubinhos.
- 3
Cubra as maçãs em cubinhos com a canela e reserve.
- 4
Dívida as outras duas maçãs em 4 partes.
- 5
Descarte o miolo e as sementes com o auxílio de uma faca.
- 6
Em seguida ,fatie cada quarto de maçã em finas lâminas.
- 7
Para que estás fatias de maçãs não escureçam, regue com suco de limão e dê continuidade ao preparo da receita.
- 8
Numa tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento e reserve.
- 9
No copo do liquidificador, coloque os ovos ,o óleo,os açúcares,o sal e as cascas de maçãs (duas).
- 10
Bata até formar um líquido homogêneo.
- 11
Coloque esta mistura numa tigela, em seguida acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture.
- 12
Adicione, então as maçãs em cubinhos e misture novamente.
- 13
Acrescente à massa na forma untada e enfarinhada.
- 14
Com cuidado, distribua as lâminas de maçãs ao longo de toda a circunferência da forma iniciando pela extremidade para o centro.
- 15
É importante deixar as lâminas de maçãs levemente inclinadas e um pouco afundadas na massa.
- 16
Feito isso, polvilhe uma mistura de açúcar refinado com canela em pó por cima.
- 17
Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que a massa passe no teste do palito. Desenforme após frio.
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Informações adicionais
Pode utilizar outro tipo de maçã e caso não tenha o açúcar mascavo, utilize somente o refinado.
