Name: Fricassê light
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango com osso; 1 tablete de caldo de galinha; 1 copo de leite desnatado (200 ml); 1/2 de farinha de trigo; 1/2 lata de creme de leite light; 1 xícara (chá) de presunto light ou peito de peru picado, cenoura picada e milho; 1/2 copo de requeijão light; 1/2 xícara (chá) de couve-flor picado

Fricassê light

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@ Luciene Rodrigues

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Por Luiza Diniz

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de peito de frango com osso
1 tablete de caldo de galinha
1 copo de leite desnatado (200 ml)
1/2 de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite light
1 xícara (chá) de presunto light ou peito de peru picado, cenoura picada e milho
1/2 copo de requeijão light
1/2 xícara (chá) de couve-flor picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Cozinhe o peito de frango (com osso) já temperado em 1/2 xícara (chá) de água e o tablete de caldo de galinha por 20 minutos ou até cozinhá-lo.
2
Desfie o frango e reserve o caldo.
3
Leve ao fogo o leite desnatado, a farinha de trigo e o caldo que foi reservado.
4
Deixe até engrossar (como uma papa), mexendo sempre.
5
Retire do fogo, junte o creme de lete e o frango desfiado, misturando bem, coloque-o em um recipiente refratário.
6
Salpique o presunto (ou peito de peru), a cenoura e o milho por cima.
7
Cubra com o requeijão light e salpique o couve-flor picado por cima.
8
Leve ao forno médio (200º graus) até gratinar.