Name: Bolinho de berinjela
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 berinjela grande; 2 ovos; Sal a gosto; 1 xícara de farinha de aveia (ou de trigo com fermento); 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Cebola picada a gosto; Frango desfiado (ou bacon, linguiça ou sobras de carne); Orégano; Temperos a gosto

Ingredientes (15 porções)

1 berinjela grande
2 ovos
Sal a gosto
1 xícara de farinha de aveia (ou de trigo com fermento)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Cebola picada a gosto
Frango desfiado (ou bacon, linguiça ou sobras de carne)
Orégano
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte a berinjela em pedaços bem pequenos e leve ao micro-ondas por 5 minutos, com a vasilha entreaberta.
2
Em seguida, amasse com um garfo e junte todos os outros ingredientes para que fique uma massa grossa na colher, e que dê para fritar.
3
Caso queira assar, coloque um pouco mais de farinha ou aveia.
4
Frite as colheradas e, em seguida, coloque em papel toalha.
5
Sirva!

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