Name: Fava ao leite de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de fava branca; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 pimenta de cheiro; 2 saches de tempero para feijão (opcional); 200 ml de leite de coco; 700 ml de água

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Por Hada Laryssa Ferreira

Ingredientes (6 porções)

1 kg de fava branca
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimenta de cheiro
2 saches de tempero para feijão (opcional)
200 ml de leite de coco
700 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe a fava branca de molho durante uma noite inteira.
2
Refogue por 5 minutos a fava na cebola picada, no alho, na pimenta de cheiro, e nos sachês de tempero para feijão.
3
Acrescente a água e deixe na pressão por 30 minutos, abra a panela mexa e acrescente o leite de coco misture bem, deixe na pressão por mais 30 minutos. O ponto certo é quando a fava já esta molinha, se ela n estiver sempre acrescente um copo de água e volte para pressão ate chegar no ponto.
4
Ideal para servir com um arroz branco ou colorido .