Name: Pudim de banana-da-terra
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 3 xícaras de bananasdaterra picadas; 3 xícaras de leite de soja; 1 xícara de coco ralado; 3 colheres de sopa de mel; 1/2 xícara de pão seco moído; 1/2 xícara de ameixapreta; 1 pitada de sal

Pudim de banana-da-terra

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Por Jamilly sousa andrade passos

Ingredientes (7 porções)

3 xícaras de bananasdaterra picadas
3 xícaras de leite de soja
1 xícara de coco ralado
3 colheres de sopa de mel
1/2 xícara de pão seco moído
1/2 xícara de ameixapreta
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata tudo no liquidificador e leve para assar por 45 minutos ou mais em forno brando
2
quando a forma esfriar, leve-a á geladeira.
3
Desenforme o pudim ainda gelado e sirva com calda de ameixa preta e mel.