Name: Filé de frango ao gorgonzola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de filé de frango; Azeite, sal e pimenta a gosto; 50 g de farinha de trigo; 50 ml de leite; 100 ml de creme de leite; 25 g de manteiga; 200 g de queijo gorgonzola; 5 g de ervas finas

@ Dermenezes

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Por Dermenezes

Ingredientes (5 porções)

500 g de filé de frango
Azeite, sal e pimenta a gosto
50 g de farinha de trigo
50 ml de leite
100 ml de creme de leite
25 g de manteiga
200 g de queijo gorgonzola
5 g de ervas finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os cubos de frango com sal e pimenta calabresa.
2
Em uma frigideira, frite os cubos de frango no azeite até ficarem dourados, e reserve.
3
Em uma panela, adicione a farinha, a manteiga, o leite e o creme de leite, e mexa até engrossar.
4
Adicione o queijo gorgonzola e as ervas finas e mexa até misturar bem, reservando em seguida durante 5 minutos.
5
Para finalizar, coloque os cubos de frango na panela do molho.