Name: Molho de tomate caseiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 tomates; 1/2 cebola pequena; 4 dentes de alho; sal a gosto; manjericão a gosto; alecrim a gosto; 1 pitada de açúcar; 1 bife temperado com bastante sal; 50 ml de azeite; 50 ml de vinho tinto

Ingredientes (8 porções)

8 tomates
1/2 cebola pequena
4 dentes de alho
sal a gosto
manjericão a gosto
alecrim a gosto
1 pitada de açúcar
1 bife temperado com bastante sal
50 ml de azeite
50 ml de vinho tinto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Corte os tomates ao meio, depois coloque eles em uma panela com água suficiente para cobri-los e leve ao fogo até esquentar.
2
Retire metade da água e bata no liquidificador, passe na peneira e reserve.
3
Pique a cebola em pedaços pequenos e doure no azeite junto com um bife.
4
Quando a carne estiver dourada, adicione o vinho e deixe ferver mexendo bem.
5
Adicione o líquido do tomate, o sal e o açúcar, depois aguarde levantar a fervura.
6
Adicione os alhos em pedaços finos, o alecrim e o manjericão, deixe ferver até engrossar.
7
Depois retire o bife e está pronto.

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