Name: Sopa de creme de cambutiá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g cambutiá cascado e picado; 3 copos (americano) de água; 1 colher (sopa) de margarina; 2 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher (sopa) de azeite; pimenta de cheiro ao gosto; cebolinha verde a gosto

@ Eleida Caetano

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Por Eleida Caetano

Ingredientes (4 porções)

500 g cambutiá cascado e picado
3 copos (americano) de água
1 colher (sopa) de margarina
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de azeite
pimenta de cheiro ao gosto
cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o cambutiá na margarina com o alho e a cebola, depois acrescente a água e o caldo de carne.
2
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, depois deixe esfriar por 5 minutos.
3
Em um liquidificador, coloque a mistura e bata até que fique bem cremoso.
4
Aqueça o azeite, depois acrescente o creme e misture.

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Informações adicionais

Sirva com a cebolinha e a pimenta.