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Salsichão ao forno com bacon, aipim e mussarela
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Por Reinaldo dos Reis Ribeiro/Ilza

Ingredientes (6 porções)

  • mandioca1 kg de aipim
  • salsichão5 salsichões
  • queijo mussarela200 g de mussarela fatiado
  • 150 g de bacon fatiado (bem carnudo, de preferência)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o aipim com um pouco de sal, e reserve.

  2. 2

    Em um prato refratário ou tabuleiro, forre-o com algumas fatias de bacon.

  3. 3

    Em seguida, corte os salsichões ao meio no formato vertical.

  4. 4

    Coloque-os sobre as fatias de bacon, sempre intercalando o corte (ou seja, uma para cima e outra para baixo).

  5. 5

    Após isso, cubra com as fatias de mussarela e depois com o restante das fatias de bacon.

  6. 6

    É importante deixar um espaço na lateral e nas pontas do tabuleiro (ou prato refratário) para colocar o aipim.

  7. 7

    Leve ao forno preaquecido a temperatura de 180º C por 10 minutos.

  8. 8

    Em seguida, retire do forno e coloque os pedaços de aipim nos espaços laterais, e leve ao forno por mais 20 minutos.

  9. 9

    Retire do forno e sirva!

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