Ingredientes (6 porções)
Massa
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Molho
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100 g de filé de merluza (opicional)
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1/2 tomate fatiado fino
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela, adicione o trigo e o fermento em pó e misture um pouco.
- 2
Adicione a seguir todos os outros ingredientes da massa.
- 3
Sove a massa até que solte da tigela (mais ou menos uns 10 minutos).
- 4
Deixe descansar no forno desligado por no mínimo 1 hora.
- 5
Enquanto isso, prepare o molho.
- 6
Doure em uma panela a cebola e o alho picado no azeite.
- 7
Adicione o camarão, o cubo de caldo de camarão, o tomate picado, o extrato de tomate e a água.
- 8
Feche a panela com a tampa e deixe cozinhar por 5 minutos.
- 9
Opicional: Corte o filé de merluza em cubos e leve ao fogo com azeite, sal.
- 10
Cozinhe por 3 minutos, para não desmanchar.
- 11
Coloque a massa no forno em forma untada e pré-cozinhe por 5 minutos.
- 12
Retire a massa do forno e adicione molho do camarão (sem camarão).
- 13
Adicione a mussarela, a cebola fatiada, o restante do molho do camarão, o tomate picado e o filé de merluza.
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