40min
Ingredientes (1 porção)
4 ovos- 3/4 de xícara de farinha de amaranto
1/2 xícara de farinha de amêndoas- 1/2 xícara de farinha de castanha do Pará
- 1 colher (sopa) cheia de óleo de linhaça
1/2 xícara de leite de coco 1 colher (sopa) cheia de fermento 1/2 colher (chá) de sal- 1 pitada de goma xantana
1 pitada de bicarbonato de sódio- 1 colher (chá) de açúcar de coco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as claras da gema.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Em uma tigela a parte misture os demais ingredientes.
- 4
Adicione as claras em neve e incorpore delicadamente.
- 5
Coloque em uma forma de pão antiaderente pequena e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.