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Sopa fácil de liquidificador

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 400 g de peito de frango desfiado
  • 2 tomates médios picados em cubos
  • 1 repolho pequeno
  • 1 + 1/2 de chá de abóbora cortada em cubos grandes
  • 3 batatas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de tempero alho e sal (ou somente sal a gosto)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, despeje a abóbora, a batata e o repolho.
  2. Cubra-os com aproximadamente 1 litro de água (ou o bastante para cobrir, de acordo com a panela).
  3. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
  4. Depois de cozido, espere mornar, despeje no liquidificador e bata até que as verduras triturem e virem um creme.
  5. Em uma panela, despeje um fio de azeite e acrescente o alho, o tempero alho e sal e o peito de frango desfiado.
  6. Misture tudo e acrescente a sopa que foi batida.
  7. Dica: acrescente folha de couve picada bem fininha e refogada.
  8. Sirva quente!

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