45min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de coxas da asa do frango/drumetes
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3 colheres (chá) de sal ou a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a mandioca para cozinhar na pressão com 1 colher de sal e 500 ml de água por 25 minutos ou até estar desmanchando.
- 2
Após retire todos os talos da mandioca e reserve.
- 3
Em uma panela frite o alho no azeite de oliva com todos os temperos e refogue o frango.
- 4
Quando o frango estiver fritinho, acrescente 200 ml de água e a cenoura.
- 5
Cozinhe até a cenoura estar pronta.
- 6
Nesse momento coloque meio litro de água e acrescente a mandioca, deixe ferver bem para a mandioca formar um creme.
- 7
Ao final acrescente a couve picada e dissolva o ovo com um garfo direto na panela.
- 8
Deixe ferver por mais 10 minutos.
- 9
Sirva enquanto estiver quente.
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