Ingredientes (4 porções)
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700 g de batatas cortadas em rodelas grossas
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100 g de bacon picado em pequenos cubos
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1 pote de 100 g de nata fresca
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Modo de preparo
- 1
Prepare a água de cozimento das batatas, saborizando-a com os temperos a gosto (sal, alho desidratado, páprica doce, manjericão, sálvia, pimenta do reino e uma pitada de açafrão).
- 2
Adicione as batatas à água e as leve para cozinhar (as batatas deverão ficar cozidas "al dente").
- 3
Em outra panela, frite o bacon.
- 4
Em seguida, adicione a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 5
Acrescente a nata e misture.
- 6
Corrija o sal, caso necessário e aguarde ferver.
- 7
Em um refratário, esfregue um dente de alho na base para adicionar sabor.
- 8
Em seguida, as batatas deverão ser adicionadas já escorridas.
- 9
Acrescente o molho de nata e salpique queijo parmesão.
- 10
Leve ao fogo médio (180º C) até que as batatas fiquem gratinadas.
- 11
Este prato é perfeito para acompanhar carne, peixe e frango.
- 12
Sirva com a proteína de preferência, arroz branco e salada.
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