Name: Linguiça à milanesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 gomos de linguiça fresca; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 ovos batidos; 50 g de queijo parmesão ralado; sal a gosto; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; óleo para fritar

Linguiça à milanesa

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@ Leandro Luna Juan Luna goleiro

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Por Mariana Silva Vieira

Ingredientes (10 porções)

10 gomos de linguiça fresca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
50 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, coloque as linguiças, cubra com água e ferva por 10 minutos ou até cozinhar.
2
Escorra e corte ao meio, no sentido do comprimento.
3
Passe na farinha de trigo, nos ovos misturados com o parmesão e sal e, por último, na farinha de rosca.
4
Frite em óleo quente até dourar por igual.
5
Retire do fogo e escorra em papel toalha.
6
Se desejar, sirva as linguiças acompanhadas com fatias de limão ou com molho de sua preferência.