10min
Por Ane Salles
Ingredientes (8 porções)
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8 pêras pequenas (de preferência das mais duras)
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1/4 de xícara (bem pouquinho mesmo) de rum ou whisky
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar as pêras, deixando o cabinho.
- 2
Arrumar as pêras no fundo da panela de pressão de forma que os cabinhos fiquem para cima.
- 3
Dissolver a gelatina na água fervente, jogar por cima das pêras, juntar o rum ou whisky, o açúcar, a canela e os cravos.
- 4
Fechar a panela e deixar de molho por 8 horas.
- 5
Depois colocar no fogo e assim que pegar pressão, deixar por 1 minuto somente.
- 6
Desligar e deixar que a pressão saia sozinha até esfriar.
- 7
Levar para a geladeira em um refratário.
