50min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de lagarto
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150 g de linguiça calabresa (6 fatias no corte lateral)
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60 g de bacon (6 fatias)
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1/2 cebola media cortada em rodelas
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1 envelope de tempero em pó sabor alho
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pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o lagarto em quatro, seguindo a fibra.
- 2
Forre o fundo de um refratário com a carne.
- 3
Salpique o sal, a pimenta e o tempero em pó sabor a carne,
- 4
Cubra com as fatias de calabresa, bacon e cebola.
- 5
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos (200° C).
- 6
Tire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para corar (250° C).
- 7
Depois de assado corte fatias e sirva.
