Filé de frango à milanesa

Tempere o filé de frango à seu gosto (deixe de 30 a 40 minutos no tempero).

Depois coloque a farinha de trigo em uma vasilha e acrescente o ovo em outra vasilha e misture a farinha de rosca com o queijo ralado em outra vasilha.

Passe cada filé na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca com o queijo ralado e reserve.

Em uma frigideira coloque óleo pra esquentar, com o óleo bem quente coloque o filé já empanados para fritar e depois de frito escorra eles em um papel-toalha.

Para fritar o filé na temperatura ideal, na frigideira já com o óleo, coloque um palito de fósforo e, quando o palito acender, retire o palito e comece a fritar os filés já empanados.