Name: Torta de frango com catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: azeite de oliva; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho; 300 g de peito de frango cozido desfiado; 1 tomate picado; 1/2 xícara de molho de tomate; sal; pimenta preta; 1 colher (chá) de orégano; 1 ovo; 1 xícara de leite; 1/4 xícara de azeite de oliva; 3/4 xícara farinha de trigo; 1 colher (sopa) amido de milho; 1 colher (chá) de fermento em pó; 100 g queijo mussarela ralado catupiry

Ingredientes (2 porções)

azeite de oliva
1/2 cebola picada
1 dente de alho
300 g de peito de frango cozido desfiado
1 tomate picado
1/2 xícara de molho de tomate
sal
pimenta preta
1 colher (chá) de orégano
1 ovo
1 xícara de leite
1/4 xícara de azeite de oliva
3/4 xícara farinha de trigo
1 colher (sopa) amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
100 g queijo mussarela ralado catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma frigideira, coloque azeite de oliva e refogue 1/2 cebola picada, 1 dente de alho, acrescente 300 g de peito de frango cozido desfiado, 1 tomate picado, 1/2 xícara de molho de tomate.
2
Acrescente pimenta preta a gosto, orégano e bata no liquidificador: o ovo, o leite, de azeite de oliva, a farinha de trigo e o amido de milho.
3
Acrescente o fermento em pó e misture.
4
Unte uma frigideira grande com azeite de oliva, leve ao fogo, despeje a massa e o refogado de frango por cima.
5
Adicione o queijo ralado e o catupiry a gosto.
6
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos e sirva quente ou frio.