Name: Bolinho de salsicha com massa de aipim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de aipim; 3 salsichas; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de orégano; 1 xícara de queijo parmesão ralado; óleo para fritar; sal a gosto

@ Otavio França Ramos

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Por Otavio França Ramos

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de aipim
3 salsichas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de orégano
1 xícara de queijo parmesão ralado
óleo para fritar
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte as salsichas em 7 pedaços de mesmo tamanho e reserve.
2
Cozinhe o aipim e rale, adicione a farinha de trigo e amasse.
3
Caso a massa fique seca, você pode adicionar um pouco de leite e amassar, até que a massa possa ser modelada.
4
Adicione o queijo parmesão ralado, o orégano e o sal.
5
Separe a massa em pequenos pedaços, cubra a salsicha em forma de bolinhos.
6
Leve os bolinhos à geladeira por aproximadamente 20 minutos e frite-os em óleo quente até dourar.
7
Sirva-se!

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